반응형 간단반찬2 볶음김치 만들기, 간단한 김치볶음 만드는법 매일 저녁 시간이 되면 마땅한 반찬거리가 없을까 고민을 하게 되죠~ 어제 저도 냉장고를 뒤져보면서 더 할 만한 것이 없을까? 고민하다가 맛있게 익은 김장김치를 조금 꺼냈답니다. 아이들이 좋아하는 김치볶음을 만들려고요. 양파와 대파만 넣어서 맛있게 볶으면 밥 반찬으로 정말 좋지요! 맛있는 볶음김치를 만들려면 익은 김치의 신맛을 잡는 것이 중요한데요. 신맛을 잡는 데에는 설탕 만큼 좋은 것이 없어요. 신맛에는 단맛으로 대응해야 맛이 조화롭게 어우러지거든요. 그리고 푹 볶다보면 김치가 부들부들 해지면서 더욱 맛있어집니다. 볶음김치는 밑반찬으로도 좋지만 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 예를들어 김밥을 쌀 때 넣는다던가, 잔치국수에 고명으로 올린다던가, 옛날 도시락 쌀 때 반찬으로 넣기에도 좋고요. 푹 익어 손.. 2024. 2. 27. 오뎅볶음, 어묵볶음 만들기 오뎅볶음, 어묵볶음 만들기 안녕하세요! 간단하면서도 맛있는 오뎅볶음 만드는 레시피를 적어볼게요. 비교적 적은 비용으로 만들 수 있는 간단 반찬이라 우리네 식탁에서 자주 볼 수 있는데요만드는 과정도 굉장히 간단하답니다 몇가지 채소와 어묵만 있으면 바쁜 저녁 시간에도 금새 만들 수 있어요 먼저 사각 어묵 4장 정도를 준비하여 길쭉하게 썰어줍니다 모양은 각자 취향대로 삼각형, 직사각형 등으로 썰어주어도 좋은데 이렇게 길쭉하게 썰었을 경우 젓가락으로 잡기 편해 저희집은 이렇게 요리하고 있어요 이렇게 길죽하게 썰면 맛살을 비슷한 크기로 잘라 결대로 찢어 함께 볶아도 좋고 팽이버섯도 비슷한 크기이기 때문에 함께 볶으면 다양하게 응용할 수 있답니다 양파 반개는 채썰어줍니다 당근도 적당량을 채썰어주고요 대파는 어슷썰기.. 2018. 5. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
