반응형 오이지무침황금레시피2 오이지무침 황금레시피, 꼬들꼬들 맛있게 만드는법 제가 제일 좋아하는 반찬 중 하나가 바로 이 오이지무침 입니다. 꼬들꼬들 맛있게 만드는법 굉장히 쉬운데 또 입맛을 돋우는데에도 좋으니 늘 쟁여두고 만드는 반찬 중 하나인데요. 미리 담가둔 오이지만 있다면 오이지무침 황금레시피 아주 간단하게 완성할 수 있지요. 오이지무침 황금레시피 가장 중요한 것은 꼬들꼬들 맛있게 만드는법 식감이 중요한데요. 그러려면 수분을 얼마나 잘 짜느냐에 달려 있습니다. 수분을 잘 짤수록 아작아작 식감이 나기 때문에 최대한 꽉 짜서 만드는 것이 맛을 좌지우지 한다고 할 수 있죠. 간단한 양념은 아래에서 소개하겠습니다. 오이지무침 (재료) 오이지 3개, 대파 (양념) 고춧가루 1큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 참기름, 통깨 오이지 3개 준비했습니다. 매년 여름에 물 없이 .. 2022. 10. 31. 오이지무침 만드는법, 오이지 담그는법 부터 알려드리죠 오이지무침 만드는법 바야흐로 오이의 계절이 다가오고 있습니다 여름에 가장 흔하게 먹을 수 있는 식재료인데 요즘은 하우스가 있으니 사시사철 언제나 먹을 수 있어 제철이라는 말이 무색해진 것 같습니다 그래도 마트에서 판매하는 가격을 보면 천지차이가 나니 조금 더 저렴한 제철인 여름에 난 오이로 오이지를 만들어 두었다가 이렇게 생각날 때마다 무쳐서 먹으면 그야말로 밥도둑이 반찬이 만들어지지요 작년에 만들어 둔 오이지입니다 이것으로 오이지무침을 만들어 볼 것인데요! 저만의 양념 황금레시피를 알려드리도록 하겠습니다 오이지무침 황금레시피를 알아보려면 먼저 오이지를 만들어야겠지요! 1. 오이는 굵기가 일정하고 휘어지지 않은 것으로 골라 마른 수건으로 겉을 툭툭 털듯이 닦아줍니다 물로 씻어낼 경우 물기가 남아 있는채로.. 2018. 5. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
