반응형 소고기미역국2 소고기미역국 생일미역국 진하게 끓이는 비법 소고기미역국 진한 국물의 비법 여러분은 미역국을 얼마나 자주 끓이시나요? 저는 한달에 한번 꼴로 끓이는 것 같아요. 식구들이 많아서 생일이 많으냐? 그건 아니고 그냥 식구들이 좋아합니다.. ㅎ 미역국만 있으면 두어끼는 해결할 수 있을 정도로 좋아해서 자주 끓이게 되는데요. 미역국은 부재료를 무엇을 선택하냐에 따라 맛이 달라져서 자주 끓여도 질리지 않고 먹을 수 있는 것 같아요. 소고기, 홍합, 참치, 북어포 등등 다양한 부재료와 잘 어울리고요. 아무것도 넣지 않고 미역만 넣고 끓이는 것도 깔끔해서 맛있지요. 그 중 오늘은 소고기미역국 끓이는 방법에 대해 소개해볼텐데요. 진한 국물로 만들려면 역시 소고기 만한 것이 없어요. 기름이 적당히 있는 국거리용 소고기로 푹 끓인 미역국은 몇 날 며칠 먹어도 질리지 .. 2024. 3. 25. 소고기 미역국 끓이는 법, 맛있게 부드럽게 끓이는 방법 못해도 일년에 가족 숫자 대로 만들어야 하는 소고기 미역국은 사실 꼭 생일이 아니어도 언제든 맛있는 것 같습니다. 그래서 저도 딱히 끓일 만한 국이 없을 때, 혹은 요즘처럼 갑자기 찬바람이 불어 아침에 따뜻한 밥을 먹고 나서야 할 때면 가장 먼저 생각나는 국종류이지요. 사실 자주 끓이는 만큼 이제는 눈 감고도 만들어 낼 수 있지만 처음엔 참 어려웠지요. 간 맞추기도 진한 국물을 내기도요. 오래 끓이면 끓일수록 부드러워지는데 시간적 여유가 없을 땐 어떻게 끓여야 하는지도 잘 몰랐습니다. 지금은 짧고 빠른 시간에 소고기 미역국 맛있게 부드럽게 끓이는 방법 확실히 알게 되었답니다. 물론 시간이 있으면 푹 끓여서 미역을 부드럽게 만들어주는 것이 좋지만 빨리 끓이고 싶을 땐 물에 볶듯이 자글자글 끓이면 됩니다. .. 2022. 10. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
